E VİTAMİNİ ( Alfa tokoferol)
Yeşil yapraklı sebzeler, yağlı tohumlar ve bunların yağları, tahıllar kuru baklagiller, et, yumurta ve balıkta bol miktarda bulunur.
En önemli görevi peroksidleri ve serbest oksijen radikallerini nötralize ederek hücre membranlarını oksidan etkilerden korumasıdır. Örneğin eritrosit membranlarını hemolize karşı korur. E vitamini, prostoglan-din sentezinde, trombositlerin agregasyo-nunda ve hemostazda da rol oynamaktadır.
Anne sütü almayan çok küçük pre-matür bebeklerde E vitamini eksikliğine bağlı hemolitik anemi görülebilir.
E hipervitaminozunda alındığında yorgunluk, görme bozuklukları, hipertansi-yon, tromboflebit ve erişkinlerde gonadal bozukluklar görülebilir.
K VİTAMİNİ
Yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller, ıspanak, domates, lahanada, soya fasülyesi balık, et, karaciğer ve inek sütünde bol miktarda bulunur. Kolostrum K vitaminin-den zengindir, fakat olgun insan sütündeki K vitamini düzeyleri düşüktür.
İnsan vücudundaki K vitaminin büyük bölümü barsaklarda bulunan bakteriler tarafından yapılır. Uzun süren ishaller ve uzun süre antibiyotik kullanımı (özellikle II. kuşak sefelosporinler) bağırsak florasını bo-zarak K vitamini yetersizliğine neden olabilir.
Yenidoğanın bakteriyel florası hayatın ilk haftasından sonra olgunlaştığın-dan bu dönemde intestinal K vitamini sentezi azdır.
K vitamini bitkilerde filokinon (K1 vit), bağırsak florasında ise menakinon (K2 vit) şeklinde bulunur. Menadion (K3 vit) suda eriyen sentetik bir K vitaminidir.
K vitamini safra yardımı ile emilir. Karaciğer, kalp, deri, kas ve böbreklerde depolanır.
Bu site ile ilgili görüş ve önerilerinizi
info@optisu.com mail adresine iletebilirsiniz.
